Έτσι θα φτιάξεις μια λαχταριστή ζεστή σοκολάτα χωρίς γάλα
Πληροφορίες
Ακόμα και αν απέχεις, για λόγους αλλεργίας ή για οποιονδήποτε άλλο λόγο, από τα γαλακτοκομικά προϊόντα, μπορείς να απολαύσεις αυτή τη συνταγή για ένα ζεστό ρόφημα σοκολάτας, έμπνευση της Αμερικανίδας food editor Anna Monette Roberts, από το Popsugar.com Η ίδια υποστηρίζει ότι έχει τόσο ωραία γεύση, που […]
Ακόμα και αν απέχεις, για λόγους αλλεργίας ή για οποιονδήποτε άλλο λόγο, από τα γαλακτοκομικά προϊόντα, μπορείς να απολαύσεις αυτή τη συνταγή για ένα ζεστό ρόφημα σοκολάτας, έμπνευση της Αμερικανίδας food editor Anna Monette Roberts, από το Popsugar.com
Η ίδια υποστηρίζει ότι έχει τόσο ωραία γεύση, που είναι σαν να πίνεις λιωμένη μπάρα σοκολάτας! Το βέβαιο είναι ότι δεν έχεις να χάσεις τίποτα δοκιμάζοντάς τη.
Τι θα χρειαστείς:
1 φλιτζ. γάλα αμυγδάλου ή από άλλο ξηρό καρπό
1 μπανάνα
1 κ.σ. βούτυρο αμυγδάλου ή από κάσιους
1 κ.γ. σκόνη κακάο
½ κ.γ. εκχύλισμα βανίλιας
Μία πρέζα αλάτι
Μερικά κομματάκια μαύρης σοκολάτας για γαρνιτούρα (προαιρετικά)
Πώς θα τη φτιάξεις:
1. Σε ένα κατσαρολάκι σε μέτρια φωτιά ζεσταίνεις το γάλα μέχρι να αρχίσει να αφρίζει.
2. Ρίχνεις το ζεστό γάλα σε ένα μπλέντερ και προσθέτεις τα υπόλοιπα υλικά. Χτυπάς για λίγα δευτερόλεπτα σε χαμηλή ένταση και μετά δυναμώνεις και συνεχίζεις να χτυπάς μέχρι να γίνουν ένα ομοιόμορφο μείγμα.
3. Μεταφέρεις το ρόφημα σε ένα γυάλινο βαζάκι ή ένα φλιτζάνι και γαρνίρεις, αν θέλεις, με μαύρη σοκολάτα. Το απολαμβάνεις ζεστό.
Όταν καρυκεύουμε μπριζόλες, τις απλώνουμε σε ένα ταψάκι και τις πασπαλίζουμε και από τις δύο πλευρές, διαδοχικά, με αλάτι και όποια άλλα μπαχαρικά θέλουμε.
Υπάρχουν δύο σωστοί τρόποι να χρησιμοποιήσουμε το σκόρδο στην κουζίνα μας: κοπανημένο στο γουδοχέρι και/ή τσιγαρισμένο. Αυτό τονίζει η Samin Nosrat, συντάκτρια των New York Times με σπουδές μαγειρικής.
Ένα από τα νέα κινήματα των Μιλέννιαλς είναι το λεγόμενο “waste-free”, στο πλαίσιο του οποίου όλο και περισσότεροι νέοι άνθρωποι, στην προσπάθειά τους να κάνουν οικονομία και να σεβαστούν το περιβάλλον, ελαττώνουν όσο μπορούν τα ανόργανα και οργανικά απόβλητα που παράγουν.
Για πολλούς ταλαντούχους μάγειρες, η χρήση βοτάνων αποτελεί ουσιαστικό μέρος της παρασκευής ενός γεύματος. Αλλά η καλλιέργεια των δικών σας βοτάνων, είτε σε εσωτερικούς χώρους είτε έξω, είναι ευκολότερη από ό,τι νομίζετε.
Ο βραβευμένος με Πούλιτζερ ρεστοκριτικός Jonathan Gold μας προσκαλεί σε μια ξενάγηση στη γαστρονομική κουλτούρα του Λος Άντζελες, μέσα από το ντοκιμαντέρ «City of Gold» (2015) σε σκηνοθεσία της Laura Gabbert.
