Γευσιγνώστες, μια μικρογραφία της κοινωνίας μας.

Πληροφορίες

Χθες το βράδυ ήρθε στο εστιατόριο κάποιος να φάει. Και με έκανε να σκεφτώ πως κι οι γευσιγνώστες ως ομάδα είναι μια μικρογραφία της κοινωνίας μας.

Χθες το βράδυ ήρθε στο εστιατόριο κάποιος να φάει. Και με έκανε να σκεφτώ πως κι οι γευσιγνώστες ως ομάδα είναι μια μικρογραφία της κοινωνίας μας. Υπάρχουν οι συμπλεγματικοί που διάλεξαν να ασκήσουν αυτό το επάγγελμα για να κρύψουν πίσω από αυτή την ιδιότητα τους τη φτώχεια της ψυχής τους και να φανούν σημαντικοί. Υπάρχουν οι φευγάτοι τρώνε και γράφουν για την τρέλα τους, γιατί το γουστάρουν. Υπάρχουν οι «πεινασμένοι» που διεκδικούν να τους ταΐσουμε τζάμπα γιατί πιστεύουν πως το δικαιούνται και το διεκδικούν. Υπάρχουν και οι «απελπισμένοι» που χρειάζονται να καταρρακώσουν τους άλλους, για να δικαιωθούν ή για να ασκήσουν εξουσία. Υπάρχουν όμως και κάποιοι λίγοι που αγαπάνε αυτό που λέγεται «τέχνη της μαρμίτας», όχι μόνο για αυτό που έχουν στο πιάτο τους, αλλά γιατί είναι σε θέση να διακρίνουν μέσα στο φαγητό τους και την προσφορά όσων κοπιάζουν για αυτή την εφήμερη ευτυχία των ανθρώπων, μια ευτυχία που κρατάει όσο ένα γεύμα ή -για τους κάποιους λίγους- όσο διαρκεί η ανάμνηση του.

Λαχανικά αλλά πως;

Έχουν την φήμη του νόστιμου και υγιεινού γεύματος. Όμως πόσο αλήθεια τελικά υπάρχει γύρω από την επιλογή των ψητών λαχανικών ως εύγεστο πιάτο χαμηλών λιπαρών.

6 τρόποι να μαγειρέψεις τα κατεψυγμένα λαχανικά

Το χειμώνα οι επιλογές μας σε λαχανικά μειώνονται – αν εξαιρέσουμε σταυρανθή όπως το κουνουπίδι και το μπρόκολο.

Το ιδανικό μπολ για να φτιάξεις μια σαλάτα

Με την άνοδο της θερμοκρασίας επιστρέψαμε, επίσημα, στην εποχή που οι σαλάτες κυριαρχούν στο μενού μας. Ιδιαίτερα αν προσπαθούμε να φτιάξουμε σώμα για παραλία.

Παγωμένη γρανίτα με ροζέ κρασί

Σου αρέσει το κρασί αλλά τώρα το καλοκαίρι θέλεις κάτι πιο δροσιστικό; Αυτή η συνταγή για γρανίτα με ροζέ συνδυάζει και τα δύο, συν τη φρουτώδη και γλυκιά γεύση των μούρων, που μειώνει στο ελάχιστο την ποσότητα της ζάχαρης! Γρανίτες με ροζέ κρασί και μούρα Τι θα […]

Πώς θα μαλακώσει το χταπόδι στο μαγείρεμα;

Ένα από τα μεγαλύτερα στοιχήματα στο σαρακοστιανό τραπέζι είναι να καταφέρεις να μαγειρέψεις το χταπόδι έτσι ώστε να είναι ζουμερό, μαλακό και ταυτόχρονα πλούσιο σε γεύση.

Το μυστικό για να μη μαραθεί η σαλάτα που περισσεύει

Μην το πάρεις προσωπικά, αλλά καλύτερα να μη σερβίρεις στους επισκέπτες σου τη σαλάτα που περίσσεψε από χτες.

Σούπα λαχανικών με κινόα

Ένα comfort food δεν χρειάζεται πάντα να είναι λιπαρό η γεμάτο έξτρα θερμίδες, αυτή η απολαυστική σούπα μπορεί να είναι χορτοφαγική, αλλά είναι εξαιρετικά χορταστική χάρη στην κινόα, τα λευκά φασόλια, το λάχανο, τα καρότα και το σέλινο και θα σου δημιουργήσει το αίσθημα θαλπωρής που έχεις […]

Πες το κι έγινε viral – πώς να φτιάξεις τα δημοφιλή αυγά pesto

Την επόμενη φορά που κάποιος θα σε ρωτήσει πώς θα θέλεις τα αυγά σου να μαγειρευτούν, ίσως θελήσεις να απαντήσεις, «Pestoed!» Η τελευταία τάση για viral φαγητά για την ανάληψη του TikTok αποτελείται από αυγά μαγειρεμένα σε σάλτσα πέστο και φαίνεται αυγά-νόστιμη.

Happy Men’s Day – βγάζοντας τους άντρες από τα κουτάκια τους Allyou	Δέκα τρόποι πρόληψης της παιδικής σεξουαλικής κακοποίησης Allyou
«Πώς μπορείτε λοιπόν να κοιμάστε; πώς μπορείτε λοιπόν να κοιμάστε;» Γιάννης Ρίτσος Allyou	Η Ελλάδα που καινοτομεί, η Ελλάδα που παράγει... ακραίο metal Avopolis
Οι ιστορίες πίσω από τα πιο διάσημα video clips των Cure Avopolis	Linkin Park – From Zero Avopolis
6 νέες αστυνομικές σειρές και μαύρες κωμωδίες για τα πρώτα κρύα του χειμώνα Platform	O Τομ Κρουζ επιστρέφει στο «Mission: Impossible 8 - The Final Reckoning» και έχουμε το πρώτο trailer Platform