Σύμφωνα με τους διαιτολόγους και τους ειδικούς διατροφής, υπάρχουν διάφοροι λόγοι για τους οποίους μπορεί να νιώσεις την όρεξη ή την επιθυμία να τσιμπήσεις κάτι μετά το δείπνο, είτε λόγω πλήξης, άγχους, ακόμα και πόθου ή σωματικής πείνας. Όμως, υπάρχει επίσης μια σχετική απορία για το αν πρέπει να φας μετά το δείπνο. Και, αν είναι εντάξει, ποιες είναι οι καλύτερες επιλογές για εκείνη τη στιγμή.
Εάν πεινάς τη νύχτα, πρέπει να φας κάτι συνιστούν οι διατροφολόγοι. Το να τρως τη νύχτα δεν θα επιβραδύνει το μεταβολισμό και αν κάνεις έξυπνες επιλογές σε σνακ, δεν θα πάρεις ούτε βάρος. Πρώτα προσπάθησε να θυμηθείς τι έχεις φάει όλη την ημέρα και δες τι έχεις παραλείψει. Τις περισσότερες φορές, θα είναι φρούτα, λαχανικά ή γαλακτοκομικά προϊόντα. Εάν συμβαίνει αυτό, φρόντισε οι βραδινές επιλογές τσιμπολογήματος να καλύπτουν τις επιπλέον ανάγκες σε φυτικές ίνες και ασβέστιο.
Ο στόχος είναι να τρως ισορροπημένα γεύματα φυτικών ινών, πρωτεϊνών και υγιούς λίπους σε απόσταση κάθε τρεις έως τέσσερις ώρες όλη την ημέρα. Αυτό διατηρεί το σάκχαρο στο αίμα σταθερό αντί να αυξάνεται και να οδηγεί σε λιγούρα τη νύχτα. Ενίσχυσε επίσης την πρόσληψη πρωτεϊνών. Η κατανάλωση περισσότερης πρωτεΐνης κατά τη διάρκεια της ημέρας σχετίζεται με λιγότερη επιθυμία για σνακ αργότερα το βράδυ.
Εδώ είναι πέντε από τα καλύτερα και χειρότερα σνακ αργά το βράδυ που μπορείτε να δοκιμάσετε.
5 ιδανικά σνακ
- Τυρί
Ένα «μπαστούνι» τυρί μοτσαρέλα είναι ένα υπέροχο σνακ για αργά το βράδυ. Περιέχει περίπου 100 θερμίδες και 7 γραμμάρια πρωτεΐνης. Η πρωτεΐνη είναι ένας σημαντικός παράγοντας για κάθε σνακ αργά το βραδινής λιγούρας, γιατί σου προσφέρει αίσθημα πληρότητας.
- Ξηροί καρποί
Οι ξηροί καρποί είναι ένα εξαιρετικό σνακ για αργά το βράδυ επειδή περιέχουν φυσική μελατονίνη, μια ένωση που υποστηρίζει υγιή ύπνο. Επιπλέον, περιέχουν μαγνήσιο, ένα μέταλλο που μπορεί να βοηθήσει στην ηρεμία της νευρικής δραστηριότητας και να σε βοηθήσουν να χαλαρώσεις.
- «Ζωντανό» γιαούρτι με φρούτα
Το ζωντανό γιαούρτι περιέχει φιλικά προς το έντερο προβιοτικά και πρωτεΐνες για να σε κρατήσει πλήρη και να σταθεροποιήσει το σάκχαρο στο αίμα, μπορείς να προσθέσεις μερικά επιπλέον φρούτα και λαχανικά αλλά και πρωτεΐνες για μεγαλύτερο αίσθημα πληρότητας. Ανακάτεψε μια κουταλιά φιστικοβούτυρο ή ταχίνι ή μέλι.
- Ποπ κορν
Εάν έχεις μια λιγούρα για κάτι αλμυρό και τραγανό, φτιάξε ποπ κορν. Το ποπ κορν είναι ένα σνακ υψηλής περιεκτικότητας σε φυτικές ίνες που μπορεί να σε χορτάσει μέχρι το πρωί. Αρκεί να μην περιέχουν μεγάλες ποσότητες βουτύρου και αλατιού, προτίμησε λιπαρά υγιή για την καρδιά, όπως ελαιόλαδο ή φρέσκα βότανα.
- Ψωμί ολικής αλέσεως με φιστικοβούτυρο
Τοστ ολικής αλέσεως και κράκερ ολικής αλέσεως περιέχουν σύνθετους υδατάνθρακες (δηλαδή: φυτικές ίνες), οι οποίοι επιβραδύνουν την αύξηση του σακχάρου στο αίμα. Συνδύασε με φιστικοβούτυρο, το οποίο έχει πρωτεΐνη και υγιές λίπος, και θα νιώθεις πλήρης μέχρι το πρωί. Το φιστικοβούτυρο περιέχει υγιή λίπη που αυξάνουν τα επίπεδα σεροτονίνης. Αν προτιμάς κάτι πιο γλυκό μπορείς να απλώσεις φυστικοβούτυρο σε φέτες μήλου.
5 χειρότερα σνακ για βραδινό τσιμπολόγημα
- Πίτσα
Η όξινη σάλτσα και το τυρί με υψηλή περιεκτικότητα σε λιπαρά από την οποία παρασκευάζεται πίτσα μπορεί να σας προκαλέσει πόνο στο στομάχι. Οι περισσότερες παραδοσιακές επιλογές για πίτσα προσφέρουν σημαντικές ποσότητες λιπαρών και θερμίδων, οι οποίες μπορεί να συμβάλουν στην αύξηση του βάρους εάν καταναλώνονται υπερβολικά κατά τη διάρκεια του σνακ. Το λίπος χωνεύεται αργά, έτσι οι τροφές με υψηλή περιεκτικότητα σε λιπαρά μπορούν να οδηγήσουν σε παλινδρόμηση, η οποία επιδεινώνεται εάν ξαπλώσετε λίγο μετά το φαγητό. Η κρούστα της πίτσας είναι επίσης υψηλή σε επεξεργασμένους υδατάνθρακες, οι οποίοι επηρεάζουν τον υγιή μεταβολισμό του σακχάρου στο αίμα.
- Μπάρες δημητριακών με ζάχαρη
Η κατανάλωση δημητριακών που περιέχουν υψηλές ποσότητες σακχάρου πριν από το κρεβάτι μπορεί να προκαλέσει αύξηση του σακχάρου στο αίμα και αύξηση των επιπέδων ινσουλίνης, με αποτέλεσμα να σας αισθανθείς πείνα κατά τον ύπνο. Τα δημητριακά μπορεί να είναι ένα κατάλληλο σνακ πριν από τον ύπνο, αλλά προτίμησε επιλογές με υψηλή περιεκτικότητα σε φυτικές ίνες και χαμηλότερη ζάχαρη
- Τσιπς
Υπάρχει περίπου ο ίδιος αριθμός θερμίδων σε 3 φλιτζάνια ποπ κορν με 12 τσιπς. Αλλά ποιος θα αρκεστεί στο να φάει μόλις 12 τσιπς; Τα τσιπς περιέχουν πολύ λίγα θρεπτικά συστατικά: χωρίς ίνες και χωρίς πρωτεΐνες, με λίπος από το λάδι. Διαφορετικά, είναι ως επί το πλείστον επεξεργασμένοι υδατάνθρακες, οι οποίοι δεν είναι εξαιρετική επιλογή. Προτίμησε ποπ κορν ή ολικής αλέσεως.
- Γλυκά
Είναι συνηθισμένο να λαχταράς γλυκό μετά το δείπνο. Εάν δεν καταναλώνεις ισορροπημένα γεύματα καθ’ όλη τη διάρκεια της ημέρας, δεν αποτελεί έκπληξη ότι το σώμα σου θέλει ζάχαρη τη νύχτα, επειδή είναι η γρηγορότερη μορφή ενέργειας. Αλλά μερικές φορές μπορεί να λαχταράς τη σοκολάτα γιατί απλώς θέλεις λίγη σοκολάτα – και αυτό είναι εντάξει. Μπορεί να φας μαύρη σοκολάτα, που τα 30 γρ. έχουν το 15% της συνιστώμενης ημερήσιας αξίας μαγνησίου, ένα μέταλλο που συνδέεται με βελτιωμένο ύπνο.
- Πικάντικο φαγητό
Η κατανάλωση πικάντικων τροφίμων κατά τον ύπνο μπορεί να προκαλέσει αύξηση του καρδιακού ρυθμού, καθιστώντας το πιο δύσκολο το να κοιμηθείς. Μπορεί επίσης να αυξήσει τον κίνδυνο παλινδρόμησης οξέος και διαταραχής της κοιλιάς όλη τη νύχτα.
