Είχες πει ότι δεν θα φας πολύ, κι όμως παρασύρθηκες για άλλη μια χρονιά. Το εορταστικό τραπέζι του Πάσχα ήταν γευστικότατο αλλά μάλλον κάπως βαρύ για το στομάχι σου.
Είχες πει ότι δεν θα φας πολύ, κι όμως παρασύρθηκες για άλλη μια χρονιά. Το εορταστικό τραπέζι του Πάσχα ήταν γευστικότατο αλλά μάλλον κάπως βαρύ για το στομάχι σου.Και όχι ότι σταμάτησες να τρως την Λαμπρή. Μάλλον ακόμα και τώρα που διαβάζεις αυτό το άρθρο, κάτι τσιμπολογάς πάλι…
Ό,τι έγινε, έγινε, και ό,τι έφαγες, έφαγες! Δες τώρα τι μπορείς να κάνεις για να απαλλαχθείς από τη δυσπεψία και την καούρα:
Αν νήστευες πριν, το στομάχι σου έπαθε σοκ από τα πολλά λίπη και την πολλή ζάχαρη. Και μια σόδα δεν φτάνει για να διορθώσει τη ζημιά…
Εάν νιώθεις φούσκωμα, ναυτία, δυσφορία στο πάνω μέρος της κοιλιάς, δυσπεψία δηλαδή:
1.Μάσησε μια μαστίχα. Θα σε βοηθήσει στην πέψη με το σάλιο και το γαστρικό υγρό που θα προκληθεί από το μάσημα.
2.Πιες ένα αφέψημα μέντας. Θα χαλαρώσει τους μύες του εντέρου και θα αυξήσει τα πεπτικά υγρά.
Εάν νιώθεις καούρες στο στομάχι (έφαγες πολλά τηγανητά ή ήπιες αλκοόλ;):
1.Πιες ένα αφέψημα δυόσμου που θα σε χαλαρώσει και θα εξαφανίσει το δυσάρεστο αίσθημα της καούρας.
2.Πάρε ένα αντιόξινο το οποίο θα περιορίσει τη δράση των οξέων στο στομάχι και θα σε κάνει να νιώσεις καλύτερα.
Το φαγητό στο αεροπλάνο δεν έχει και την καλύτερη φήμη – και όχι τυχαία. Οι συνθήκες παρασκευής και διατήρησής του δεν είναι και οι ιδανικές, γι’ αυτό καλό είναι να αποφεύγεις τα πιο ευπαθή πιάτα και να συμβιβάζεσαι με ασφαλείς λύσεις, όπως τονίζει ένας επαγγελματίας του χώρου.
Δεν είναι τυχαίο το γεγονός ότι κάποια κρασιά αποκαλούνται αφρώδεις οίνοι και άλλα σαμπάνιες. Στην πραγματικότητα και τα δύο είναι ανθρακούχο κρασί, που περιέχει φυσαλίδες από διοξείδιο του άνθρακα.
Όταν κάποιος «ντεγκλασάρει», όσο εντυπωσιακό ή εξειδικευμένο κι αν ακούγεται, στην πραγματικότητα κάνει κάτι απλό, που ίσως κάνεις κι εσύ ήδη (αλλά δεν το ξέρεις): Προσθέτει υγρό σε ένα ζεστό σκεύος, ώστε να ξεκολλήσουν από τον πυθμένα όλα τα καραμελωμένα κομμάτια της τροφής που σοτάρει.
Ακόμα και αν απέχεις, για λόγους αλλεργίας ή για οποιονδήποτε άλλο λόγο, από τα γαλακτοκομικά προϊόντα, μπορείς να απολαύσεις αυτή τη συνταγή για ένα ζεστό ρόφημα σοκολάτας, έμπνευση της Αμερικανίδας food editor Anna Monette Roberts, από το Popsugar.com Η ίδια υποστηρίζει ότι έχει τόσο ωραία...
Σίγουρα δεν είναι λίγοι οι γονείς ή οι παππούδες και γιαγιάδες που όταν βλέπουν ένα παιδί να παίζει με το φαγητό του, σπεύδουν να του πούν πως αυτό που κάνει δεν είναι σωστό και θα έπρεπε να δείχνει περισσότερο σεβασμό, γιατί το φαγητό είναι κάτι το ιερό.
Δεν χρειάζεται να είναι η γιορτή του Αγίου Βαλεντίνου για να ετοιμάσεις ένα ρομαντικό δείπνο – ακόμα και αν δεν πιστεύεις ότι ο έρωτας περνάει από το στομάχι μπορείς πάντα να εντυπωσιάσεις το ταίρι σου ή το φλερτ σου με τις μαγειρικές σου ικανότητες.
Ο βραβευμένος με Πούλιτζερ ρεστοκριτικός Jonathan Gold μας προσκαλεί σε μια ξενάγηση στη γαστρονομική κουλτούρα του Λος Άντζελες, μέσα από το ντοκιμαντέρ «City of Gold» (2015) σε σκηνοθεσία της Laura Gabbert.
