Μην αφήσεις το καλοκαίρι να περάσει χωρίς αυτή τη σαγκρία με καρπούζι
Πληροφορίες
Το καρπούζι και το ροζέ κρασί συνδυάζονται σε ένα δροσερό, χρωματιστό, φρουτώδες ποτό που συμπυκνώνει όλη τη μεθυστική διάθεση του καλοκαιριού.
Το καρπούζι και το ροζέ κρασί συνδυάζονται σε ένα δροσερό, χρωματιστό, φρουτώδες ποτό που συμπυκνώνει όλη τη μεθυστική διάθεση του καλοκαιριού. Ανακάλυψε τη σαγκρία με καρπούζι, το κοκτέιλ που έλειπε από τη ζωή σου, παρόλο που μπορεί να μην το ήξερες μέχρι τώρα. Η παρακάτω συνταγή προέρχεται από το βιβλίο «Vibrant Food» της Kimberley Hasselbrink.
Σαγκρία με καρπούζι
Τι θα χρειαστείς:
1 μπουκάλι (750 ml) ροζέ ξηρό κρασί
3 κ.σ. γκραν μαρνιέ
3 κ.σ. σιρόπι αγαύης
1 φλιτζ. ράσμπερι ή άλλα μούρα
½ φλιτζ. καρπούζι, κομμένο σε κυβάκια
½ ροδάκινο, σε λεπτές φέτες
5-6 λεπτές φέτες λεμονιού ή λάιμ
παγάκια, για το σερβίρισμα
Πώς θα το φτιάξεις:
Σε μια μεγάλη κανάτα, ανακατεύεις το κρασί, το γκραν μαρνιέ και το σιρόπι αγαύης. Προσθέτεις τα ράσμπερι, το καρπούζι, το ροδάκινο και το λάιμ και ανακατεύεις απαλά. Βάζεις το μείγμα στο ψυγείο για 3-4 ώρες. Σερβίρεται κρύα, με παγάκια.
Το πουρμπουάρ μετά το τέλος ενός γεύματος, είναι μια συνήθεια που πολλοί σε όλο την ακολουθούν πιστά για να δείξουν με αυτό τον τρόπο την εκτίμησή τους για την εξυπηρέτηση που έλαβαν.
Όταν χρησιμοποιείς κατεψυγμένα λαχανικά στη μαγειρική σου, ίσως έχεις αναρωτηθεί αν πρέπει να τα ξεπαγώσεις ή αν μπορείς να τα ρίξεις κατευθείαν στην κατσαρόλα.
Τα οφέλη ενός φυσικού χυμού μήλου είναι αναντικατάστατα, όμως η διαδικασία παρασκευής του χρονοβόρα και κοπιαστική. Εκτός αν υπάρχει στο σπίτι ένας από εκείνους τους σύγχρονους αποχυμωτές, που τα κάνουν όλα γρήγορα, καθαρά και συμφέρουν.
Καραμελωμένα κρεμμύδια, βούτυρο ρύζι Basmati και Melty Gruyère – τι δεν θα σας αρέσει σε αυτόν τον συνδυασμό; Αυτό το πιάτο με ρύζι γαλλικού κρεμμυδιού μπορεί να σερβιριστεί ως συνοδευτικό σε πιάτα με πρωτεΐνη, όπως χοιρινή μπριζόλα ή κρεμώδες κοτόπουλο Τοσκάνης, ή ως κυρίως.
Αν πιστεύετε ότι κάθε μπολ με τσίλι πρέπει να είναι κρυμμένο κάτω από σωρούς λιωμένου τυριού και μια μεγάλη δόση κρέμα γάλακτος, αυτή είναι η γάστρα για εσάς.
Ο βραβευμένος με Πούλιτζερ ρεστοκριτικός Jonathan Gold μας προσκαλεί σε μια ξενάγηση στη γαστρονομική κουλτούρα του Λος Άντζελες, μέσα από το ντοκιμαντέρ «City of Gold» (2015) σε σκηνοθεσία της Laura Gabbert.
